Nella suggestiva cornice della storica Roccagloriosa, un borgo dal fascino millenario, affondano le radici del nostro idromele. Qui, dove un tempo viveva la fiera principessa Fistelìa, tra le rovine dell’antico insediamento dei Lucani, nasce il nostro prodotto, realizzato con miele di altissima qualità. Gli antichi Lucani, popolo valoroso e fiero, conoscevano bene i segreti della natura e delle sue preziose offerte. Ogni sorso del nostro idromele racconta una storia, quella della principessa Fistelìa e dei Lucani di Roccagloriosa, delle loro terre fertili e delle api laboriose che trasformavano i fiori in un dono celestiale. Degustare il nostro idromele significa immergersi in un viaggio sensoriale attraverso il tempo, riscoprendo le radici profonde della nostra terra e la sapienza dei nostri avi. È un’esperienza che connette il passato al presente, celebrando la bellezza e la ricchezza di Roccagloriosa.

Chi l’ha detto che il miele si ricava solo dalle api? Chiedetelo alle nonne del sud.. Abbiamo recuperato una vecchia ricetta della nostra nonna Anna che con un processo di lavorazione e quasi dieci ore di cottura a fuoco lento abbiamo ottenuto la nostra melassa di fichi che si distingue. La bontà del vero miele dipende invece da tre fattori: dal lavoro delle api per produrlo, dal territorio che lo caratterizza e dall’intervento dell’uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. L’azienda di Francescantonio Cavalieri produce miele nel Parco Nazionale del Cilento ai piedi del Monte Bulgheria, Valle del Mingardo e Golfo di Policastro.

Le foglie di eucalipto contengono un olio essenziale, particolarmente ricco in eucaliptolo, terpeni, aldeidi, polifenoli, flavonoidi e tannini. Questi principi attivi conferiscono alla pianta un’azione balsamica, fluidificante ed espettorante delle secrezioni catarrali delle vie respiratorie. Per questa ragione viene impiegato in fitoterapia nelle infiammazioni e congestioni, come tosse, raffreddore e nel trattamento della sinusite.Inoltre, dovuta alla presenza dell’olio essenziale, l’eucalipto svolge un’azione antibatterica e antisettica molto efficace per le affezioni delle vie urogenitali in caso di cistite, leucorrea e candidosi, per le quali è consigliato anche in virtù dell’azione deodorante.

I mirtilli sono tra gli antiossidanti naturali più potenti grazie anche al contenuto di vitamina A, C ,E, e la vitamina k oltre alle antocianine, tra cui la mirtillina che con i betacaroteni e l’acido folico proteggono il collagene della pelle e migliorano la parete dei capillari rendendola più forte. In merito alle proprietà nutritive, i mirtilli contengono 45 calorie ogni 100 gr.

Caratteristiche

Per i più golosi di nocciole con l’aggiunta del dolce miele di Acacia,  le nocciole sono energetiche e nutrienti,  potentissimo antiossidante, tra i frutti più ricchi di Vitamina E. Il sapore del miele d’acacia, delicato e vanigliato, si sposa perfettamente con la frutta secca; l’unione delle due differenti consistenze dà vita a un prodotto particolare, ma perfettamente prelibato in bocca.

Abbinamenti

Ideale per la prima colazione, la merenda e il dopocena, si abbina molto bene anche con i formaggi.

La bontà del miele dipende da tre fattori: dal lavoro delle api per produrlo, dal territorio che lo caratterizza e dall’intervento dell’uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. L’azienda di Francescantonio Cavalieri produce miele nel Parco Nazionale del Cilento ai piedi del Monte Bulgheria, Valle del Mingardo e Golfo di Policastro.

La propoli è un antibatterico naturale prodotto dalle api. Utile in caso di raffreddore, asma e influenza è anche un’alleata del sistema immunitario.

È un torroncino dal colore caramellato che non dovrebbe mai mancare nei banchetti nuziali per buon augurio.

La bontà del miele dipende da tre fattori: dal lavoro delle api per produrlo, dal territorio che lo caratterizza e dall’intervento dell’uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. L’azienda di Francescantonio Cavalieri produce miele nel Parco Nazionale del Cilento ai piedi del Monte Bulgheria, Valle del Mingardo e Golfo di Policastro.

Peso 1kg

Insieme al Biscottificio Monti Alburni | Sicignano degli Alburni (Sa)

abbiamo realizzato un panettone artigianale utilizzando l’antica arte del fornaio (proprio come si faceva fino agli anni ’50) con i prodotti della nostra terra