I legumi più diffusi sono i fagioli, i piselli, le lenticchie, i ceci, le fave, le arachidi seguiti da cicerchie e lupini. Noi nella nostra azienda abbiamo continuato a tramandare la coltura contadina dei nostri nonni che con passione coltivavano i legumi da consumare freschi in estate e secchi nel periodo invernale. I legumi hanno un’origine molto antica: fagioli, ceci ecc. probabilmente anche i lucani di Roccagloriosa coltivavano i legumi nella Valle della Fontana Grande di Roccagloriosa dove si sono trovate tracce e noi oggi continuiamo la storia.

I legumi più diffusi sono i fagioli, i piselli, le lenticchie, i ceci, le fave, le arachidi seguiti da cicerchie e lupini. Noi nella nostra azienda abbiamo continuato a tramandare la coltura contadina dei nostri nonni che con passione coltivavano i legumi da consumare freschi in estate e secchi nel periodo invernale. I legumi hanno un’origine molto antica: fagioli, ceci ecc. probabilmente anche i lucani di Roccagloriosa coltivavano i legumi nella Valle della Fontana Grande di Roccagloriosa dove si sono trovate tracce e noi oggi continuiamo la storia.