sambuco – Francescantonio Cavalieri https://www.francescantoniocavalieri.com Azienda Agricola in Roccagloriosa Mon, 26 Sep 2022 11:18:14 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://i0.wp.com/www.francescantoniocavalieri.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-FAVICO-FRANCESCANTONIO-CAVALIERI-512-x-512-px.png?fit=32%2C32&ssl=1 sambuco – Francescantonio Cavalieri https://www.francescantoniocavalieri.com 32 32 196131458 Fiori di sambuco in pastella con miele https://www.francescantoniocavalieri.com/fiori-di-sambuco-in-pastella-con-miele/ https://www.francescantoniocavalieri.com/fiori-di-sambuco-in-pastella-con-miele/#respond Mon, 26 Sep 2022 11:18:12 +0000 https://www.francescantoniocavalieri.com/?p=2475

Preparazione dei fiori di sambuco in pastella

  1. Versate 200 ml di acqua frizzante ghiacciata in una ciotola con una frusta stemperatevi 150 g di farina di riso e mettete in frigo la pastella ottenuta per 20 minuti.
  2. Intanto, lavate molto delicatamente 12 fiori di sambuco  e poi lasciateli asciugare su di un panno. Scaldate abbondante ”OLIO EVO del CILENTO” in una padella, intingete i fiori nella pastella e adagiateli nell’olio.
  3. Fate friggere i fiori di sambuco finchè saranno dorati, sgocciolateli e fateli asciugare su carta da cucina. Servite i fiori di sambuco ancora caldi, oppure cospargeteli di miele una golosità…. “Ringraziamo Raffaele Cetrangolo che dalla Svizzera emoziona con ricette particolari e propone il Cilento con i nostri prodotti “

INGREDIENTI:

  • 150 g farina di riso
  • 200 millilitri acqua minerale gassata
  • 15 fiori di sambuco 
  • olio del Cilento
  • Miele millefiori

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