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Panettone cilentano

Panettone cilentano

22,00

Insieme, abbiamo realizzato un panettone artigianale utilizzando l’antica arte del fornaio (proprio come si faceva fino agli anni ’50) e i prodotti della nostra terra, aggiungendo all’acqua incontaminata dei Monti Alburni la farina di grano tenero di Antonio Santini e le uova delle galline allevate all’aperto di Schiavo Noemi.

Poi, abbiamo arricchito quest’impasto – che lievita lentamente per 22 ore – di ingredienti speciali: il morbido burro di bufala della Tenuta Chirico e i pregiati fichi essiccati di Raffaele D’Angiolillo. Infine, il panetto è stato aromatizzato con il miele Millefiori di Francescantonio Cavalieri e il vino deAuro passito bianco della Tenuta Cobellis.

E così, dalla nostra inventiva, nasce il pane dolce del nostro Natale cilentano!

Ingredienti:

  • Farina di grano tenero
  • Lievito naturale
  • Uova fresche
  • Morbido burro di bufala
  • Miele millefiori
  • Fichi essiccati al sole
  • Aromatizzato con vino passito bianco

Esaurito

COD: D-PANETTONECILENTANO-0003 Categoria:

Descrizione

Il panettone cilentano

Hanno partecipato ad impastare:

  • Miele – Francescantonio Cavalieri | Roccagloriosa (Sa)
  • Fichi – Raffaele D’Angiolillo | Ascea (Sa)
  • Burro – Tenuta Chirico | Ascea (Sa)
  • Vino – Tenuta Cobellis Azienda Vinicola | Vallo della Lucania (Sa)
  • Uova – L’uovo del Calore di Schiavo Noemi | Felitto (Sa)
  • Farina – Agrisan di Antonio Santini | Polla (Sa)
  • Forno – Biscottificio Monti Alburni | Sicignano degli Alburni (Sa)

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 10 × 10 × 10 cm
Valore energetico

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Proteine

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Carboidrati

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